quelle sauce pour accompagner chapon
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Sauce marine (pour accompagner les huitres froides)
Echalotes | Huîtres | Persil | Vinaigre
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Suprémes de chapon sauce au fois gras et truffes.
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Vinaigrette aux herbes copeaux de parmesan et oeuf mollet pour accompagner les asperges des Sables des Landes IGP
Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Huile d’olive | Huile de colza | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre | Xérès
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
Pure pâte à tartiner pour se faire plaisir sans culpabiliser
Yuka : 94/100, la pate à tartiner N°1 du classement. -50g de sucre, -50% de matière grasse : seulement 283kcal/100g
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Sauce maltaise pour accompagner les asperges des Sables de Landes IGP
Beurre | Oeuf (jaune) | Zeste d’orange
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
Sauce mousseuse au cerfeuil pour accompagner les asperges des Sables des Landes IGP
Cerfeuil | Crème liquide | Poivre | Sel
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
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Chapon poché en sauce au foie gras truffée
Beurre | Bouillon de volaille | Chanterelles | Chapon | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Persil | Poivre | Sel | Tagliatelles | Truffe
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Chapon aux pommes et miel
Ail | Amandes | Amaretto | Beurre | Bouillon de volaille | Chapon | Crème fraîche | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Miel | Oignon | Pain de mie | Pâtes | Pistache | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sauce soja | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Chapon laqué
Anis étoilé | Badianes | Cardamome | Chapon | Datte | Eau | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Chapon rôti sauce au foie gras
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Le caviar extra pour accompagner des chicken wings BBQ
Ail | Coriandre | Cumin | Epices | Gelée | Groseilles | Huile d’olive | Jus de citron | Kaki | Menthe | Miel | Oignon rouge | Paprika | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Poulet | Purée | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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