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quelle sauce pour accompagner l autruche

 
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Sauce bolognaise parfaite
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Sauce bolognaise parfaite


Ail | Basilic | Boeuf haché | Carotte | Céleri | Céleri branche | Herbes de Provence | Huile d’olive | Kub or | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomates pelées | Viande hachée | Vin rouge
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Sauce mousseline légère
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Sauce mousseline légère


Echalotes | Fromage blanc | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel
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Ailes de raie et sauce au beurre
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Ailes de raie et sauce au beurre


Beurre | Citron | Court bouillon | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
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Dos de cabillaud sauce paprika
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Dos de cabillaud sauce paprika


Ail | Cabillaud | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Jus de citron | Paprika | Parmesan | Sel
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Porc au caramel ultra simple
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Porc au caramel ultra simple


Coriandre | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Viande
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Travers de porc marinés et grillés
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Travers de porc marinés et grillés


Ail hachées | Fécule de pomme de terre | Huile d'olive | Ketchup | Miel | Moutarde forte | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre du moulin | Sauce soja sucrée | Sel | Sucre roux | Travers de porc
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Poulet impérial
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Poulet impérial


ail | blancs de poulet | ciboulette | fécule de maïs | gingembre | huile d'arachide | noix de cajou ou cacahuètes | oignon nouveau | piment doux moulu | poivre du sichuan moulu | poivron | poulet impérial | sauce soja | sucre en poudre | vin de riz
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Profiteroles sauce chocolat et chantilly
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Profiteroles sauce chocolat et chantilly


Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Glace | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Vanille
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Verrines apéro
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Verrines apéro


Avocat | Beurre | Chavroux | Chèvre | Citron | Crème liquide | Crevettes | Escalope de poulet | Jambon | Jus de citron | Lentilles | Mayonnaise | Pamplemousse | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tabasco | Tartine | Thon (boîte) | Tomate
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine 

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Nems à la viande hachée
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Nems à la viande hachée


Carotte | Champignons | Epices | Galette de riz | Germes de soja | Poivre | Sauce soja | Sel | Viande hachée
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