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Saint-Jacques en déshabillé

Raviole ouverte aux asperges blanches et noix de st jacques sauce au citron

 

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Coquilles saint-jacques légèrement crèmées aux fèves

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Saint-jacques snackées purée de fèves et emulsion à l'ail des ours

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Noix de st jacques mangue et avocat

Mini cocotte de saumon crustacés et légumes

 

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Coquilles saint-jacques thaïlandaise

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