quenelle poisson

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Brochet Quenelles de brochet Légumes Sauce Vitello Filet Courgette Poisson blanc ... Velouté Saumon Fenouil Soufflé de courgettes Bouchées à la reine Béchamel Bar Velouté de fenouil Écrevisses Filet de bar

Crème fraîche

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Crème fraîche Brochet Quenelles Lait Oeuf Gruyère Cabillaud Muscade Béchamel Courgette Homard Navet Carotte Saumon Crème Kiri Estragon Oeuf (blanc) Bar Vache qui rit Vin blanc Pomme de terre Cognac Champignons de Paris Fleur de sel Pâte feuilletée Pois gourmand Ecrevisse Jus de citron Safran Poivron jaune Lait de coco Ricotta Fenouil Bouchées feuilletées Piment d’Espelette Oeuf (jaune) Poireau Epinard Tomate Curry

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