quoi faire comme légumes avec des cuisses de grenouilles
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Feuilleté de grenouilles
Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Cresson | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Cuisses de grenouilles à la sauce américaine
Ail | Beurre | Cognac | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Piment de Cayenne | Poivre | Purée | Sel | Tomate
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Cuisses de grenouilles sautées aux tomates
Ail | Beurre | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Gingembre | Girofle | Persil | Piment | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Potage aux grenouilles
Beurre | Crème fraîche | Cresson | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Fumet de poisson | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Mousseline de grenouilles sur croquants de comté
Ail | Beurre | Comté | Cuisses de grenouilles | Persil | Pomme de terre | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
16
Blanquette de cuisses de grenouilles aux cèpes
Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Cuisses de grenouilles | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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Soupe aux grenouilles
Champignons | Cuisses de grenouilles | Eau | Escargots | Oignon | Persil | Sauge | Tomates pelées | Vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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Tortelloni aux grenouilles
Ail | Champignons | Cuisses de grenouilles | Escargots | Fumet de poisson | Gorgonzola | Oeuf | Origan | Parmesan | Poivron rouge | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Jambonnettes de grenouilles et Darioles de fèves
Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Crème fraîche | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Fèves | Huile | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Tomate
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
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Filets de faisan aux grenouilles
Champignons | Cognac | Crème fraîche | Cuisses de grenouilles | Escargots | Faisan | Parmesan
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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