rôti de sanglier

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Échalotes Vin rouge Thym Carotte Laurier Gelée Clous de girofle Muscade Lardons Bouquet garni Purée Piment de Cayenne Crème fraîche Rôti de porc Cannelle Groseilles Banyuls Chanterelles Mélange 5 baies Pâte feuilletée Fond brun Coing Champignons Menthe Tomate Vinaigre de vin Vin Genièvre Oeuf Persil Cardamome Cèpes Morilles Pain de mie Vinaigre balsamique Lard Oeuf (jaune) Airelles Trompette de la mort Pomme de terre Cumin Jambon Miel Mouton

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