rôti de sanglier

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	Vin rouge
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Échalotes Vin rouge Thym Carotte Laurier Gelée Clous de girofle Muscade Lardons Bouquet garni Purée Piment de Cayenne Crème fraîche Rôti de porc Cannelle Groseilles Banyuls Chanterelles Mélange 5 baies Pâte feuilletée Fond brun Coing Champignons Menthe Tomate Vin Vinaigre de vin Genièvre Oeuf Persil Cèpes Cardamome Morilles Vinaigre balsamique Pain de mie Oeuf (jaune) Lard Airelles Trompette de la mort Jambon Cumin Pomme de terre Miel Mouton

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