rôti porc pomme de terre ultra pro
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Plat principal: Rôti de veau et gratin au fromage
Beurre | Boursin | Crème fraîche | Fines herbes | Fromage | Lait | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Rôti de veau façon paysanne
Beurre | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Gibiers à plumes: Faisan farci au foie gras
Carotte | Champignons | Chou | Faisan | Foie gras | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Viande
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Légumes: Pommes de terre farcies
ciboulette | échalotes | hachée | hachées | jaune d'oeuf | morceau de beurre | oignons | poivre | Pommes de terre | sel | viande de porc
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Gibiers à poils: Rôti de biche et purée au potiron
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
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Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
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Légumes: Bouchées de porc au potiron
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Potiron | Ragoût | Romarin | Sel | Vin blanc
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Potées et Plats uniques: Potée aux carottes "maison"
Boeuf | Carotte | Eau | Laurier | Margarine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Sel | Sucre
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Potées et Plats uniques: Potée de chou vert
Ail | Chou | Côte de porc | Plat de côte | Poivre muscade | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Sel | Veau
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Potées et Plats uniques: Potée au chou vert frisé de Liège
Bouillon de boeuf | Chou | Chou frisé | Côte de porc | Echine de porc | Huile | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
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