1 Aile de raie aux amandes et taboulé
Amandes effilées | Basilic | Eau | Huile d’olive | Menthe | Poivre | Raie | Raisins secs | Safran | Sel | Semoule
Madame Figaro Cuisine
2 Aile de raie sur céleri rave rôti au four
Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
3 Ailes de raie sauce aux câpres
Beurre | Carotte | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Câpres | Endive | Fumet de poisson | Maïs | Maïzena | Poivre | Pomme de terre | Pomme | Raie | Sel | Sucre
Cuisine Actuelle
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4 Raie Crémeuse à la Grenobloise
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Câpres | Eau | Farine | Oignon | Poivre | Raie | Sel
A vos assiettes
5 Ailes de raie aux câpres
Aneth | Beurre demi-sel | Citron | Câpres | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel | Vinaigre de framboise | Vinaigre
A vos assiettes
7 Aile de raie sur céleri rave rôti au four
Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Citron | Crème fraîche | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
8 Ailes de raie aux câpres
Baies rose | Beurre | Citron | Court bouillon | Câpres | Lait | Poivre | Raie | Sel
Supertoinette
9 Aile de raie poêlée au maïs frais croquant vinaigrette à la roquette
Basilic | Beurre | Citron | Epi de maïs | Huile d’olive | Maïs | Piment | Poivre | Raie | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
10 Terrine de raie et céleri au basilic
Basilic | Crème fraîche | Céleri branche | Echalotes | Feuilles de gélatine | Raie | Vin blanc
Cuisineaz
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