ramollir dattes trop seches
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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21
Tranches au miel
Beurre | Datte | Farine | Figues | Levure chimique | Miel | Noix | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sucre | Sucre glace
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
22
Gâteau aux figues et dattes
Amandes | Cannelle | Citron | Datte | Farine | Figues | Levure chimique | Noisettes | Noix | Oeuf | Raisins secs | Sucre fin
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Filet mignon aux fruits secs
Abricot sec | Ail | Cannelle | Datte | Figues | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Muscat | Oignon | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin | Zeste d’orange
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Mendiant de reblochon
Abricot sec | Cannelle | Datte | Figues | Fruits secs | Noisettes | Quatre-épices | Raisins secs | Reblochon | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Carrés aux dattes et aux figues
Beurre | Datte | Figues | Flocons d’avoine
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Chaussons mendiants
Beurre | Cassonade | Datte | Figues | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pomme | Poudre d’amande | Raisins secs | Rhum
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Verrines de fruits secs parfumés au thé et sablés quinoa citron
Abricot sec | Datte | Figues | Noisettes | Noix | Pruneaux | Quinoa | Sucre de canne | Thé
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Havane croustillant
Abricot sec | Amandes | Beurre | Datte | Epices | Extrait de café | Feuilles de bricks | Figues | Miel | Noisettes | Pâtes | Pistache | Raisins secs | Ras el Hanout | Rhum
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Confiture épicée de fruits secs aux agrumes et thé
Abricot sec | Badianes | Cannelle | Cardamome | Citron | Datte | Eau | Figues | Miel | Noisettes | Oranges sanguines | Pistache | Pruneaux | Raisins secs | Sucre roux | Thé
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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30
Gâteau de pain aux fruits parfum rhum
Abricot sec | Amandes | Cannelle | Cardamome | Crème fraîche | Datte | Farine | Figues | Fruits secs | Girofle | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Orange | Pignons | Poire | Pruneaux | Raisins secs | Rhum | Sel | Sucre
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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