raymond oliver soufflé au jambon
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison
Basilic haché grossièrement | Beurre fondu | Biscuits d'avoine hachés | Citron râpé | Feuilles de basilic hachées | Fromage à tartiner | Gousse d'ail finement hachée | Huile d'olive extra vierge | Jambon de Parme finement haché | Jus de citron vert | Parmigiano Reggiano râpé | Pignons de pin légèrement grillés | Poivre noir concassé | Tranches de Jambon de Parme
A vos assiettes
Mardi 05 Avril 2022 à 11h20
Soufflé aux noisettes rapide de Jean Imbert
Beurre | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Mardi 05 Avril 2022 à 09h51
Sandwich de pommes de terre et raclette
fromage à Raclette Saveur d Antan Entremont | huile d olive | jambon cru | laurier | poivre | pommes de terre | sel | thym
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Mardi 05 Avril 2022 à 09h51
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Le soufflé au chocolat de Jean Imbert
Beurre | Cacao | Chocolat | Oeuf | Sucre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Mardi 05 Avril 2022 à 09h48
Les Saint-Jacques cuites minute dans un consommé de topinambour du chef Julien Montbabut
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Huile | Huile d’olive | Jambon | Légumes | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours | Truffe
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Mardi 05 Avril 2022 à 09h48
Petits gratins de courgette au Valençay
basilic ciselé | fines tranches de jambon cru | gousse d'ail | olives noires | poivre | pulpe de tomate en boîte | sel | tapenade noire | très grosse courgette | Valençay
A vos assiettes
Lundi 04 Avril 2022 à 12h27
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Gougères fromagères au jambon cru Aoste et crème montée à la ricotta
Beurre | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Gruyère | Jambon | Oeuf | Poivre | Ricotta | Sel
A vos assiettes
Samedi 02 Avril 2022 à 13h15
Gaspacho de melon au St Môret Ligne et Plaisir jambon de Parme croustillant
citron vert | eau gazeuse | feuilles de basilic | feuilles de menthe fraîche | huile d'olive | jambon de Parme | melon | poivre du moulin | St Môret Ligne & Plaisir
A vos assiettes
Jeudi 31 Mars 2022 à 12h23
Cuisiner des asperges vertes et blanches
Ail | asperges blanches | Asperges vertes | Basilic nain | Beurre | Blanc d'oeuf | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Citron jaune | Citron vert | Crème fleurette entière | Échalotes | Feuilles de speck (jambon fumé italien) | Gingembre frais | Grenade | Huile d'arachide | Huile d'olive | Huile d'olive vierge extra | Pétoncles | Poivre | Poivre du moulin | Sel | Sel fin | Tahine (purée de sésame) | Zahatar (mélange libanais d'épices)
RTL vous régale | RTL
Mardi 29 Mars 2022 à 06h49
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Soufflé au fromage ultra gourmand
1 cuillère à soupe de ciboulette émincée | 1 pincée de fleur de sel. du poivre | 1 pincée de muscade râpée | 125 g de comté râpé | 30 g de farine + 20 g de maïzena | 300 g de Danone du Monde à la grecque @danoneyaourt | 5 oeufs
Hervé Cuisine
Lundi 28 Mars 2022 à 10h00
+ raymond oliver soufflé au jambon
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