recette au sauterne
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Foie Foie gras Emulsion Crème Glace Vin Sauté Cassolette d'escargots ... Canard Fraises Mousse Marrons Cailles Terrine de foie gras Chapon Brochette Persillade Terrine de canard Foie gras au torchon Glace au miel Crumble Crème brûlée au foie gras Confit de canard Foie gras cuit Volaille Foie gras de canard Mascarpone Mousse de foie Huître Terrine de foies Glace aux fraises Foies de volaille
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Chapon aux marrons et au vin doux
Ail | Chapon | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Sauterne | Sel | Sucre fin | Thym | Vin
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Terrine de confit de canard au foie gras
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Glace de fraise et mascarpone
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Cassolette d'escargots au Sauternes et persillade en crumble
Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Vin blanc
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Mousse de foies de volaille
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Foie gras cuit au torchon
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Huître du bassin, émulsion crémeuse de vin d'or, caillette en brochette
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Emulsion de foie gras au sauternes
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Glace au foie gras et miel express
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Crème brûlée de foie gras
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