recette avec blanc de poulet et creme fraiche
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Riz au poulet et poivrons
Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Concombre au riz basmati et poulet
Beurre | Concombre | Crème fraîche | Dinde | Escalope de poulet | Oignon | Poivre | Riz | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Coq au vin blanc
Ail | Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Farine | Huile | Lardons | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Sherry | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Velouté à l'ail oeufs pochés
Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Risotto champignons
Ail | Bouillon de volaille | Champignons | Crème fraîche | Eau | Oignon | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Le risotto au piment d'espelette
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Risotto à la Fourme d'Ambert
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Pleurote | Poivre | Riz | Saucisse | Sel | Tomate
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Ravioles à la Fourme d'Ambert dans son bain de Potiron
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Farine | Fourme d’Ambert | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Potiron | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Gaspacho d'asperges vertes des Landes aux noisettes chutney glacé gingembre-fromage blanc
Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Fenouil | Fromage blanc | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Vinaigre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Velouté de champignons de Paris
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Farine | Lait | Muscade | Pain de mie | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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