recette avec lard fumé et pomme de terre
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pommes de terre à la bière et au gouda
Beurre | Bière | Comté | Emmental | Gouda | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté d'endives au boursin et aux lardons
Ail | Boursin | Endive | Lard fumé | Lardons | Persil | Pomme de terre | Sucre
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Patatas a lo pobre de mon papa
Ail | Huile d’olive | Lard | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Votre barbecue monté, testé, livré
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Choucroute alsacienne sans saindoux
Ail | Chou | Clous de girofle | Huile | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tartiflette sans pomme de terre
Courgette | Lait concentré non sucré | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Reblochon | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ma choucroute toute simple
Ail | Bière | Chou | Lard | Moutarde | Oignon | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Saucisson sec
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de pommes de terre et ses légumes
Béchamel | Carotte | Courgette | Fromage | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Muscade | Pomme de terre | Raclette
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pommes de terre farcies
Ail | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Fruit | Lait | Lard fumé | Marrons | Muscade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Porto | Sel | Veau
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Côtes de porc champvallon
Ail | Bouillon | Côte de porc | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tartichèvre provençale
Basilic | Bûche de chèvre | Crème fraîche | Crème liquide | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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