recette avec viande hachée de veau
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Bœuf Laurent Mariotte Bœuf bourguignon Asperges vertes Spaghetti bolognaise Cocotte Blanquette Risotto vert ... Rognon Consommé Vin Perdreau Sanglier Terrine Empanada Pomme de terre Daube de sanglier
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Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte
Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
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Cocotte d'agneau aux pommes de terre par Laurent Mariotte
Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Epaule | Farine | Fenouil | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Moutarde | Oignon rouge | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Spaghetti bolognaise un classique délicieux.
Ail | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Linguine | Oignon | Parmesan | Spaghetti | Tomate | Veau | Vin rouge
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Rognons à la chermoula
Ail | Boeuf | Coriandre | Cumin | Oignon | Olives | Paprika | Persil | Piment | Rognons | Sel | Tomates concassées
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Empanadas
Ail | Basilic | Boeuf haché | Concentré de tomate | Fond de veau | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Thym
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Boeuf bourguignon
Ail | Beurre | Boeuf pour bourguignon | Bouillon de viande | Carotte | Champignon | Farine | Garni | Lardons | Petits oignons | Poivre | Sel | Vin rouge Bourgogne
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Blanquette de veau express
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Jus de citron | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Viande | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Risotto aux asperges vertes et au parmesan
Ail | Asperges vertes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Carotte | Cives | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Terrine de perdreaux aux pistaches
Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
750g
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Consommé de boeuf traditionnel clarifié
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Steak haché
Atelier des chefs
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