recette bœuf bourguignon marmiton

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Laurier Persil Vin rouge Macreuse Lardons Thym Carotte Bouquet garni Lard fumé Genièvre Crème fraîche Champignons Viande Vin de Bourgogne Cèpes Purée Os à moelle Gruyère Tomate Fond brun Rognons Champignons de Paris Anchois Olives Foie Cumin Gîte de boeuf Noix Coriandre Joue de boeuf Poitrine fumée Cornichons Cannelle Viande hachée Lait Vinaigre de cidre Céleri-rave Oignons nouveaux Muscade Morilles Paleron Câpres Sauce tomate Pâte brisée Citron Vin Vinaigre balsamique

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