recette ballotine de pintade farcie
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Farce Noisette Confit Noix Cuisse de pintade Mousse Chapon Truffes ... Citrons confits Far aux pruneaux Agneau Mœlleux Chapon de pintade Pain d'épice Pintade fermière Chapon farci Girolles Mousseline Noix de Saint-Jacques Pain aux noix Poires farcies Jus Volaille Pain farci Abricot Dattes farcies Champignon Poêlée de champignons Prunes Morilles Champignons farcis Citrons farcis
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Pintade farcie aux pruneaux
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Pintade farcie aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
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