recette basque axoa par cyril lignac
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Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette piperade comme au Pays Basque
Basilic | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Croustillant de gambas au basilic piperade comme au Pays Basque
Ail | Basilic | Feuilles de bricks | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Moelleux à la châtaigne de Cyril Lignac
Beurre | Chocolat au lait | Farine de châtaigne | Oeuf | Sucre fin
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Parmentier de canard patate douce Cyril Lignac
Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Echalotes | Parmesan | Poivre | Pomme de terre
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Millefeuille de Cyril Lignac
Beurre | Citron vert | Compote | Crème | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pectine | Pistache | Purée | Sel | Sucre fin | Vanille | Vinaigre
Cuisineaz
Wok de légumes (Cyril Lignac)
Amandes | Boulgour | Brocoli | Cacahuètes | Carotte | Chou-fleur | Coriandre | Huile d’olive | Lentilles | Menthe | Miel | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pistache | Pomme de terre | Quinoa | Riz | Salade | Sauce soja | Sucrine | Vinaigre
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Velouté de carottes parfumé au curcuma (Cyril Lignac)
Beurre | Blé | Carotte | Crème liquide | Croûtons | Curcuma | Fromage frais | Gros sel | Menthe | Noisettes | Pain | Ricotta
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Veau cuisiné à la crème de moutarde asperges vertes et champignons (Cyril Lignac)
Asperges vertes | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Veau | Viande | Volaille
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Oeufs en neige Ă la casserole (Cyril Lignac)
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Tzatziki (Cyril Lignac)
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