recette caramel mou avec crème fraîche
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Carrés croquants au chocolat et caramel
Beurre | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Sucre
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Aiguillettes de canard aux pommes caramélisées au miel
Beurre | Canard | Crème légère | Crème liquide | Gingembre | Miel | Muscade | Paprika | Pineau des Charentes | Pomme | Vanille
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Aumônières aux pommes caramélisées
Beurre | Calvados | Crème fraîche | Crêpes | Eau | Gousse de vanille | Pomme | Sucre | Sucre fin
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées
Ail | Beurre | Cassonade | Cidre | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Oignon | Pomme | Romarin | Vinaigre de cidre
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Tartelette aux pommes caramel au beurre salé
Beurre | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Farine | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sucre glace
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Fondants sablés aux pommes caramélisées
Beurre | Cassonade | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Pâte sablée | Pomme | Rhum | Sucre | Sucre vanillé
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Glace croustillante
Amandes effilées | Amaretto | Beurre | Biscuits | Caramel | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Crème fraîche | Glace | Sucre vanillé | Vanille
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Far breton au caramel beurre salé
Beurre | Caramel | Crème | Farine | Lait | Oeuf | Sucre
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Bar à la plancha endives caramélisées et émulsion de betteraves
Bar | Betterave | Beurre | Crème liquide | Endive | Farine | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel
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Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Mousse au caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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