recette coeur de chevreuil à la poêle
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Chèvre Gigue de chevreuil Marinade Selle de chevreuil Maïs Grillade Céleri Filet de chevreuil ... Céleri rave Gigot Topinambours Champignon Coing Vin Poivrade Ratatouille
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Gibiers à poils: Chevreuil Saint-Hubert
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Cresson | Farine | Gelée | Groseilles | Jus de citron | Lard fumé | Marrons | Noisettes | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Purée | Sel | Vin blanc
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Gibiers à poils: Gigot de chevreuil
Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Echalotes | Gigot | Girofle | Lard | Persil | Poivre | Quatre-épices | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Gibiers à poils: Chevreuil en marinade
Beurre | Bouquet garni | Chevreuil | Echalotes | Gelée | Groseilles | Lard | Moutarde | Poivre | Sel | Sirop | Vin rouge | Vinaigre
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Gibiers à poils: Gigue de chevreuil St-Hubert
Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Thym | Vin
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Gibiers à poils: Gigue de chevreuil poivrade
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Eau | Farine | Gelée | Groseilles | Laurier | Oignon | Poivre | Thym | Vinaigre
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Gibiers à poils: Filet de chevreuil grillé et ratatouille de châtaignes céleri-rave maïs et champignons sauvages
Baies de genévrier | Céleri-rave | Champignons | Châtaignes | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Epi de maïs | Fond brun | Grains de maïs | Lardons | Laurier | Margarine | Thym | Vin rouge
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Gibiers à poils: Cuisseau de chevreuil en vin rouge
Carotte | Chevreuil | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin rouge
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Gibiers à poils: Gigue de chevreuil en marinade
Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Farine | Laurier | Marinade | Oignon | Pékèt | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Gibiers à poils: Selle de chevreuil grand veneur
Chevreuil | Crème fraîche | Fécule | Genièvre | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
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Gibiers à poils: Selle et côtes de chevreuil aux coings et aux topinambours
Beurre | Carotte | Chevreuil | Coing | Côtes de chevreuil | Huile | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Topinambours | Veau | Vin rouge
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