recette cuisse de pintade au vin jaune et morilles
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Risotto Bœuf Aubergine Coquillettes Canard Champignon Polenta Bourguignon ... Pavé Riz pilaf Parmentier de canard Légumes Volaille Cabillaud Jus Coquillotto Vinaigre Pavé de cabillaud Olives Risotto de coquillettes Laurent Mariotte Lapin Fumet Risotto au jambon Bœuf bourguignon Vinaigrette Risotto aux champignons Lapin aux olives Emulsion Truffes Garniture Poisson
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Vinaigrette classique
Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Jus de volaille
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Huile d’arachide | Oignon | Poulet | Vin blanc
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Lapin aux olives provençales et polenta
Ail | Eau | Huile d’olive | Lait | Lapin | Laurier | Oignon | Olives vertes | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Vin blanc
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Riz pilaf
Eau | Huile d’olive | Oignon | Riz | Sel | Vin blanc
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Risotto boeuf champignons
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Boeuf bourguignon classique et sa garniture
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Aubergines à la parmesane
Ail | Aubergine | Coulis de tomate | Jambon | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc
A vos assiettes
Pavés de cabillaud légumes et émulsion de fumet de poisson au gingembre
Bouillon de boeuf | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crevettes | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc
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Parmentier de canard
Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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