recette d une très bonne blanquette de veau au cookeo
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Magret de canard sauce aux morilles
Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Magret de canard | Morilles | Poivre | Sel | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Blanquette de saumon de Cyril Lignac
Beurre | Carotte | Courgette | Crème liquide | Farine | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Saumon | Sel | Volaille
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Riz à la crème fond de veau
Ail | Crème liquide | Fond de veau | Maïzena | Oignon | Poivre | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Filet de chevreuil aux airelles et champignons
Airelles | Beurre | Champignons | Chevreuil | Cognac | Crème liquide | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Fricassée de coeur de veau aux endives braisées et sauce à la crème
Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Endive | Huile | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre | Veau | Vin rouge
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Bouchées à la reine aux ris de veau et morilles au poivre de Malaisie
Beurre | Bouquet garni | Citron | Cognac | Crème | Echalotes | Farine | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Ris de veau | Sel | Vol-au-vent | Volaille
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Sauté de veau aux morilles et gingembre fait maison
Crème | Echalotes | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Persil | Thym | Veau
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Ris de veau à la crème et purée maison
Beurre | Bouillon de viande | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Ris de veau | Sel | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Côte de veau pojarski
Beurre | Côte de veau | Crème | Oeuf | Pain de mie | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Crème de petits pois au saumon fumé et menthe
Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Menthe | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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