recette de bouillon de poulet
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Endive Soupe Soupe au chou Pigeon Céleri Saint-Jacques Brocoli Glace ... Terrine Confit Saltimbocca de veau Pie Nuggets de poulet Raisins Abricot Velouté de brocolis Soupe d'endives Râbles de lapin Soupe de chou-fleur Noix de Saint-Jacques Polenta Perles Lapin farci Poêlée de carottes Friture Carottes glacées Lapin confit Choux Compote
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Pigeon aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel | Vin
A vos assiettes
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Assortiment de carottes glacées écume de carotte au gingembre et sa poêlée de noix de Saint-Jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Huile de friture | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
A vos assiettes
Velouté de brocoli au Comté AOP
5 baies | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Comté | Crème | Jambon | Pain | Poivre | Sel
A vos assiettes
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Nuggets de poulet à la compotée d'endives Perle du Nord
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Echalotes | Endive | Escalope de poulet | Farine | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Vergeoise
A vos assiettes
Soupe d'endives
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Endive | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Sucre
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Râble de lapin farci aux abricots confits romarin célerisotto aux girolles
Abricot | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Girolle | Lapin | Oignon | Parmesan | Romarin | Sauge
A vos assiettes
Saltimbocca de veau et frites de polenta au Pur Brebis Pyrénées
Bacon | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Fromage | Lait | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Veau
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Agneau | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Farine | Lait | Margarine | Menthe | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Worcestershire sauce
750g
Soupe de chou-fleur au lard fumé
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Herbes de Provence | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel
Supertoinette
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Terrine de campagne
Ail | Bouillon de boeuf | Chair à saucisse | Echalotes | Escalope de poulet | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
Supertoinette
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