recette de côte de veau
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Croûte Farce Pâté en croûte Viande Piments Pot-au-feu Noix de veau Brunoise ... Cidre Grenailles Grillade Prunes Girolles Penne Lardons Céleri
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Pot-au-feu aux trois viandes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Clous de girofle | Fenouil | Gros sel | Jarret de veau | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte | Poireau | Poivre | Tomate
Marie Claire
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Double côte de veau farcie poêlée de grenailles et girolles
Ail | Beurre | Canard | Côte de veau | Foie gras | Girolle | Huile | Noilly prat | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Côte de veau
Beurre | Côte de veau | Huile d’olive | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
Cuisine Actuelle
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34
Côtes de veau sauce lardons échalotes
Beurre | Côte de veau | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
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Côtes de veau à la vapeur de cidre
Cidre | Côte de veau | Crème fraîche | Farine | Poivre | Pomme | Sel
aufeminin cuisine
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Pâté en croûte Richelieu
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chair à saucisse | Citron | Clous de girofle | Cognac | Côte de porc | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de veau | Farine | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Huile | Huile d’olive | Madère | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pistache | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Côte de veau cressonnière
Ail | Beurre | Côte de veau | Cresson | Fleur de sel | Fromage blanc | Huile d’arachide | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
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Grillade de veau marinée au paprika et à l'origan
Côte de veau | Courgette | Épaule de veau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Origan | Paprika | Poivre | Sel | Tomate cerise
Marmiton
Côte de veau marinée au piment de cayenne brunoise de prunes poire et céleri
Céleri | Citron | Coriandre | Côte de veau | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Persil | Piment de Cayenne | Poire | Poivre | Prunes | Romarin | Sel
Marmiton
Coffret d’épices gravé
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Côte de veau en croûte d'olives noires penne et copeaux de parmesan
Chapelure | Côte de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Pain | Parmesan | Penne | Poivre
Atelier des chefs
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