recette de cervelle de porc
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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La sale et l'escoton
Ail | Bouillon de volaille | Cervelle | Eau | Epaule | Farine | Farine de maïs | Foie de porc | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Cervelles de porc aux câpres
Ail | Beurre | Câpres | Cervelle | Eau | Farine | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Des cervelles de porc panées à l'anglaise
La recette authentique
Jeudi 18 Mai 2017 à 08h54
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Vendredi 12 Février 2010 à 16h42
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