recette de cuisine algerienne pdf
Vidéo 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Bœuf Légumes Joue de boeuf Pâté Légumes grillés Oignons Jardinière de légumes Tagliatelles ... Fruits Jambon de Noël Pot-au-feu Coco Nouilles Pavé Grillade Cocotte Sauté de boeuf Sauce moutarde Boeuf aux oignons
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Jambon de noël
Bouquet garni | Cassonade | Clous de girofle | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Zeste d’orange
750g
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Jardinière de légumes
Carotte | Champignons | Gros sel | Haricots verts | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Pomme de terre
750g
Joue de boeuf cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
Ail | Carotte | Châtaignes | Clous de girofle | Coing | Farine | Genièvre | Graisse de canard | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Potimarron | Raisin | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
750g
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Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
750g
Katchumar
Carotte | Citron vert | Concombre | Coriandre | Gros sel | Oignon rouge | Piment | Poivre
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Ma recette de pâtes
Cœur d’artichaut | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Penne | Pignons | Pistou | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Nouilles sautées au boeuf et aux oignons, saveur teriaki
Ail | Cacahuètes | Cébettes | Coriandre | Courgette | Gingembre | Huile | Mirin | Nouilles chinoises | Oignon | Oignons nouveaux | Piment | Purée | Rumsteck | Saké | Sauce soja | Sésame | Sucre
750g
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Paëlla
Ail | Calamar | Chorizo | Citron | Crevettes | Eau | Epices | Escalope de poulet | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Oignon | Palourde | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Scampis | Sel | Tomates pelées | Volaille
750g
Pâté aux 2 foies
Clous de girofle | Cognac | Epices | Foie de porc | Foie de volaille | Gros sel | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc
750g
Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons
Crème | Echalotes | Flétan | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Sel | Tagliatelles | Vin blanc
750g
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