recette de faisan aux pommes
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Gibiers à plumes: Salade tiède de faisan à la pomme
Abricot sec | Beurre | Blé | Chicon | Crème fraîche | Faisan | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Poivre | Pomme | Raisins secs | Salade | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Escalopes milanaises au bacon et ses Ratte du Touquet rissolées
Bacon | Biscotte | Chapelure | Coulis de tomate | Escalope de veau | Faisan | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Pomme de terre
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Faisan farci aux pommes et aux noisettes
Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Cognac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Jus de citron | Jus de pommes | Laurier | Noisettes | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre vanillé
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Faisan aux pommes et à l'ail confit
Ail | Beurre | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Genièvre | Huile | Poivre | Pomme | Sel
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Faisan à la choucroute
Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Coing | Couenne | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Tourte de Noël
Ail | Bacon | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Faisan | Herbes de Provence | Laurier | Lièvre | Marinade | Marjolaine | Oignon | Pâte à tarte | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
Les Recettes du Jour
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Suprême de faisan au poivre
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Faisan | Farine | Huile d’arachide | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Veau
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Tourte de faisan
beurre | chou vert | crème fraîche | faisan | oeuf | pâte feuilletée | poivre | pomme de terre | porto | sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Coq à la purée de céleri
Ail | Céleri-rave | Coq | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Faisan | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Suprême de poule faisane farci aux fruits secs façon Rossini
Abricot sec | Canard | Faisan | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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