recette de kefta
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Kefta sardines au boulghour et sa fondue de tomates
ail | blé | boulghour | concentré de tomate | cumin | eau | farine | fenouil | graine | huile | oignon | paprika | persil | piment d'Espelette | poisson | poivre | pomme de terre | sardine | sel | tomate
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Bolognese avec les restes du gigot d'agneau
ail | boeuf | cumin | gigot | kefta | oignon | paprika | persil | tomate
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