recette de la garbure du sud ouest marmiton

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Canard Noix Foie gras Magret de canard Figue Salade Foie gras pôelé Confit ... Figues farcies Pommes Plancha Confit de canard Haricots rouges Croquant Croustade Poireaux Salade de magret Poule Cailles Choux Salade de canard Velouté de pois Mœlleux Tomate Aiguillettes de canard Choucroute Velouté de poireaux

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Alicot du sud ouest

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Aiguillettes de canard du sud ouest à la plancha, pistou à la noix du périgord

Croustade aux pommes du sud ouest

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Figues farcies au foie gras frais du sud ouest

Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes

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Salade sud ouest de magrets de canard fumés à la moutarde à l'ancienne amora

Tartare de tomate de marmande au magret de canard du sud ouest fumé

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Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard igp sud ouest poêlé.

Choucroute du sud-ouest au canard

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Salade du sud-ouest

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