recette de pintade au vin blanc
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pintade au chou Choux Pintadeau Suprême de pintade Figue Civet Pintade rôtie Marrons ... Figues rôties Foie gras Millefeuille Pommes Choucroute Champignon Salmis Beurre
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Pintade aux figues
Beurre | Echalotes | Figues | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile d’olive | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Vin rouge
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Pintade rôtie aux figues
Beurre | Cresson | Echalotes | Figues | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
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Choucroute de pintade aux pommes
Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Laurier | Oie | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
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Pintade à la niçoise
Ail | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Pintade | Poivre | Sucre fin | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
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Pintadeau de la drôme aux champignons des bois
Ail | Beurre | Cèpes | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Girolle | Mouton | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Viande | Vin blanc
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Civet de pintade à la créole
Ail | Clous de girofle | Foie | Gésiers | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
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Pintade au chou et aux marrons
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Oignon | Pintade | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
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Suprême de pintade laqué au miel
Beurre | Céleri | Huile d’olive | Miel | Oignon | Pintade | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin rouge
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Millefeuille de suprêmes de pintade, foie gras et beurre de chou
Beurre | Canard | Chou frisé | Farine | Foie gras | Huile | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
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Salmis de pintadeau
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Écorces d’orange | Estragon | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Pintade | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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