recette de puree de pommes de terre
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Blinis Amandine truite de Bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Jus de pommes | Légumes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Soufflé de Pompadour Label Rouge au Reblochon fondant
Beurre | Eau | Gros sel | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Purée | Reblochon
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Boudins blancs sur lit de purée en verrine
Beurre | Boudin blanc | Huile d’olive | Lait | Muscade | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Blanquette de dinde aux morilles
Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Dinde | Farine | Huile | Marrons | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille potimarron rôti...
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Velouté d'asperges aux pommes de terre
Asperges blanches | Asperges vertes | Crème | Gros sel | Pomme de terre | Purée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Potages et soupes: Potage Liégeois
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Croûtons | Eau | Haricots | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Purée | Saindoux | Sel | Tomate
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Velouté de topinambours et pommes de terre
Ail | Crème fraîche | Gros sel | Pomme de terre | Purée | Topinambours
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Plat principal: Tournedos et purée relevée au potiron
Bouillon de volaille | Epices | Feta | Huile | Huile d’olive | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Tournedos
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Huile de coco bio
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Plat principal: Boudin au sirop de Liège
Beurre | Boudin | Eau | Farine | Fruit | Huile de friture | Oignon | Pomme | Pomme de terre | Purée | Saindoux | Sirop
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