recette du beurre truffé
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1 Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
Atelier des chefs
Mardi 05 Janvier 2021 à 16h38
2 Caille au beurre de truffe marrons et clémentine (Cyril Lignac)
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Clémentines | Fleur de sel | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Truffe
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15
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Suprême de poularde au beurre de truffe fricassée de champignons
Beurre | Champignons | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25
4 Volaille entière pommes de terre au four farcies au beurre de truffe
Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Truffe
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57
5 Suprêmes de volaille au beurre de truffe
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de volaille | Madère | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Notrefamille.com
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
6 Saint-Jacques sauce soubise cuites dans leurs coquilles au beurre truffé
Beurre | Huile | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7 Tournedos au beurre de truffe
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Madère | Poivre | Tournedos | Truffe
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
8 Asperges au beurre de truffe
Asperges | Beurre | Echalotes | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
9 Pizza bianca ai funghi porcini (cèpes et beurre de truffe)
Beurre | Bresaola | Cèpes | Gorgonzola | Huile d’olive | Mascarpone | Pâte à pizza | Truffe
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
10 Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Mercredi 09 Novembre 2011 à 13h03
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