recette du fromage de tête
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Fromage de tete de porc a la mussyliene
Carotte | Echalotes | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Fromage de tete
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Gros sel | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tete maison
Ail | Beurre | Blette | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Echalotes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tete porc maison
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Langue de porc | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tête de céleri en gratin
Beurre | Céleri-rave | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Fromage de tête de sanglier
Carotte | Céleri | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Romarin | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tête de cochon (recette lyonnaise)
Bouquet garni | Carotte | Cervelle | Clous de girofle | Couenne | Langue de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tête persillé
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Echalotes | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tête moulinée version Sylvain
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Fromage de tête au marc de bourgogne
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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