recette du paté en croute au foie gras
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pâté en croûte
Cognac | Echine de porc | Foie de porc | Foie gras | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel
Cuisineaz
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h15
12
Pâté de foie gras en croûte maison
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16
13
Rôti de boeuf en croûte
Bette | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Rôti de boeuf
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Confit de canard en croûte
Beurre | Champignons | Confit de canard | Crème fraîche | Crème liquide | Cuisse de canard | Foie gras | Girolle | Mouton | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Trompette de la mort
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Filet mignon en croûte de foie gras
Beurre | Filet mignon | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Foie gras en croûte feuilletée et oignons confits
Beurre | Champignon de Paris | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Filet de boeuf en croûte au foie gras
Baies rose | Beurre | Boeuf | Cognac | Epinard | Farce | Foie gras | Huile | Madère | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre muscade | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
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Paté en crôute de Jean Ducloux
Beurre | Cognac | Epices | Farine | Foie gras | Lard | Oeuf | Porc | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Boeuf en croute au foie gras
Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Rôti de boeuf
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Un barbecue doit être entretenu, réparé et il faut changer les pièces d'usures lorsque c'est nécessaire. Gros stock de pièces détachées Weber mais aussi d’autres marques : Napoleon, Forge Adour, Traeger, Broil-King, Beefeater, Grandhall ...
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Paté en croûte au foie gras et aux cèpes
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Cèpes | Chapelure | Cornichons | Fleur de sel | Foie gras | Graisse de canard | Huile d’olive | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Porc | Salade | Sucre | Tomate | Viande hachée
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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