recette du vin d orange
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Lentilles aux agrumes et poulet
Escalope de poulet | Huile d’olive | Lentilles | Marrons | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Vin d'orange blanc
Alcool | Citron | Fruit | Orange | Sucre | Vanille | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Daube avignonnaise
Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Couenne | Écorces d’orange | Gigot | Lard | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Petit salé | Poivre | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Aiguillettes de foie gras au vinaigre balsamique
Beurre | Canard | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Orange | Poivre | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Foie gras poche au vin rouge epice
5 baies | Betterave | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Écorces d’orange | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Mâche | Mélange 5 baies | Muscade | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Poires et gelee de vin rouge epice
Cannelle | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Poire | Porto | Romarin | Sucre roux | Vin rouge | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Poires au vin a la creme de cassis
Cannelle | Cassis | Citron | Crème | Poire | Sucre | Vin rouge | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vinaigrette allegee orange
Citron | Moutarde | Orange | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade de pommes de terre et crevettes
Avocat | Ciboulette | Citron | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Vin de noix aux epices
Alcool | Cannelle | Clous de girofle | Genièvre | Gousse de vanille | Noix | Orange | Sucre roux | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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