recette farce pour chevreuil à la broche
Vidéo 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Chèvre Choux Courge Chou farci Butternut Blanc de dinde Boudin Foie gras cuit ... Civet de chevreuil Pommes Jus Croquets Croquette Dinde farcie Coquelet Boudin blanc Truffes Poivrons Chou vert
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Chou farci
Ail | Beurre | Carotte | Chair à saucisse | Chou | Crépine | Lard | Oeuf | Oignon | Poitrine | Poivre | Porc | Sel | Tomate
750g
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Chou vert farci
Ail | Boeuf haché | Chair à saucisse | Chou | Eau | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Civet de chevreuil
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
750g
Boite à thé personnalisée
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Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
Courge Butternut farcie
Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Butternut | Coriandre | Courge | Gruyère | Huile | Oignon | Poivre | Riz | Sel
750g
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Courge butternut farcie classique
Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Butternut | Coriandre | Courge | Gruyère | Huile | Oignon | Poivre | Riz | Sel
750g
Croissants farcis
Ail | Beurre | Concentré de tomate | Eau | Farine | Huile | Lait | Levure | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande hachée
750g
Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Croquettes de chevreuil
Beurre | Chevreuil | Farine | Girolle | Huile | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Tomate
750g
Des poivrons farcis
Herbe | Huile d’olive | Margarine | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron | Riz | Sel | Viande hachée
750g
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Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Beurre | Boudin blanc | Champignon de Paris | Dinde | Echalotes | Lait | Noilly prat | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pleurote | Poivre | Quatre-épices | Sel | Truffe | Veau | Vermouth
750g
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