recette filet de chapon à la crème
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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1
Chapon farci à la périgourdine sauce au foie gras
Chapon | Crème liquide | Foie gras | Gésiers confits | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
2
Chapon sauce forestière
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapon | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Huile | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Sel | Veau
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Chapon farci aux noisettes sauges et blancs de poulet
Beurre | Chair à saucisse | Chapon | Crème | Escalope de poulet | Foie | Foie de volaille | Lait | Lard fumé | Lardons | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sauge | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
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4
Chapon au matafin de courges
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chapon | Courge | Crème | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Gésiers | Huile | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
5
Filet de chapon au cognac et aux morilles
Chapon | Cognac | Crème fraîche | Morilles | Pomme
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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