recette filet de chimère
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poulet Dinde Poulet aux épices Cabillaud Boudin Crumble Endive Poulet pané ... Crépinette Escalope Poulet au caramel Asperges Farce Endives braisées Boudin blanc Raclette Dés de poulet Dos de cabillaud Croustillant Blanc de dinde Marrons Poulet caramélisé Pois gourmands Dinde farcie Poires caramélisées
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Crépinette de porc
Beurre | Crépine | Lard | Muscade | Persil | Poivre | Porc | Saindoux | Sel
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Croustillant de poulet aux légumes et mimolette, panées au corn flakes
Chapelure | Corn flakes | Escalope de poulet | Farine | Huile | Légumes | Mimolette | Oeuf | Poivre | Ratatouille | Sel
750g
Crumble de poulet
Aubergine | Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Céleri | Courgette | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Parmesan | Tomate | Vin blanc
750g
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Curry allégé
Ciboulette | Curry | Escalope de poulet | Huile | Lait | Oeuf | Tagliatelles
750g
Dés de poulet aux poires caramélisées et épices douces
Ail | Anis étoilé | Badianes | Beurre | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Miel | Piment d’Espelette | Poire | Pruneaux | Sel | Sucre fin | Vin blanc
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Dinde aux marrons
Beurre | Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Cognac | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Lait | Lard | Marrons | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Beurre | Boudin blanc | Champignon de Paris | Dinde | Echalotes | Lait | Noilly prat | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pleurote | Poivre | Quatre-épices | Sel | Truffe | Veau | Vermouth
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
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Endives braisées
Endive | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre roux | Veau
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Escalope à la raclette
Crème | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Fromage | Jambon | Poivre | Raclette | Sel
750g
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