recette filets de lotte
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Lotte parfumée à la citronnelle et cardamome caviar d'aubergines
Ail | Anchois | Aubergine | Cardamome | Caviar | Citronnelle | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Poivre | Sel
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
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Filets de lotte au concombre
Aneth | Citron | Concombre | Huile d’olive | Merlan | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
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Soupe de poisson à l'aïoli
Ail | Bar | Cabillaud | Carotte | Citron | Colin | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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34
Filets de lotte à l'espagnole
Carotte | Cognac | Farine | Fumet de poisson | Huile | Lotte | Oignon | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
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Filets de lotte au four à la tomate
Ail | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Huile | Lotte | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Ballotine de lotte farcie aux Pimientos del piquillo petit mille-Feuille de légumes à la tapenade et crème de basilic
Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates
Ail | Aneth | Basilic | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Epinard | Herbe | Huile de pépins de raisins | Lotte | Oeuf | Oignon | Oseille | Pâtes | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Ravioli | Sel | Thym | Tomate
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Filet de lotte au pommeau de Normandie
Beurre | Ciboulette | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Lotte | Poivre | Pomme | Sel
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Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Soupe de poissons blancs
Aneth | Carotte | Céleri branche | Citron | Daurade | Fumet de poisson | Lotte | Navet | Poireau | Poisson | Poivre | Saint-Pierre | Sole | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
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