recette fois gras frais
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
1
Migniardise de fois gras
Citron | Foie gras | Fruit de la passion | Huile d’olive | Pineau des Charentes | Porto | Sucre
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19
Feuilleté au fois gras
Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
3
Risotto de caille au fois gras et fèves
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Champignon de Paris | Fèves | Foie gras | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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4
Verrine de queue de boeuf au fois gras
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigrette | Xérès
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
5
Filets de rougets au fois gras
Foie gras | Pain de mie | Rouget
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
6
Foies de veau poêlés au fois gras et figues fraîches
Canard | Figues | Foie d’oie | Foie de veau | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Poivron rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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7
Charlotte au fois gras
Foie gras | Jambon | Macédoine de légumes | Mayonnaise | Oeuf | Olives vertes | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
8
Raviole de fois gras châtaigne et bouillon de cèpe
Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poulet
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
9
Poulet de Bresse farci au fois gras de canard & duxelle de champignons du moment
Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Escalope | Navet | Oignon | Poulet | Tomate cerise | Trompette de la mort
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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