recette galantine de volaille en bocaux
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Galantine de volaille
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Crème | Echine de porc | Epices | Foie gras | Lard | Oeuf | Oignon | Pistache | Porto | Poulet | Sel | Truffe
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Foie gras poêlé sur crème d'asperges des sables des Landes
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Escalope de foie gras | Farine | Fleur de sel | Fond de veau déshydraté | Gingembre frais | Huile d'olive | Marmite de bouillon de volaille | Pain grillé | Parmesan râpé | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Tabasco | Thym | Vin blanc
L’eau à la bouche
Samedi 30 Mars 2024 à 14h24
Bocaux de cuisses de poulet stérilisés
Ail | Cuisses de poulet | Laurier | Oignon | Origan | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Cuisine Addict
Mardi 17 Octobre 2023 à 04h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Velouté d'asperges
Asperges blanches | Bouillon de volaille | Crème de coco | Poivre | Pomme de terre Agatha | Sel
Cuisineaz
Jeudi 26 Janvier 2023 à 15h02
Poulet asperges et béchamel
asperges blanches | beurre | citron jaune | cuisses de poulet | farine | gousses d'ail | grenailles | huile d'olive | lait | moutarde | noix de muscade | poivre | sel | thym séché
A vos assiettes
Mardi 07 Juin 2022 à 11h17
Cuisiner des asperges vertes et blanches
Ail | asperges blanches | Asperges vertes | Basilic nain | Beurre | Blanc d'oeuf | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Citron jaune | Citron vert | Crème fleurette entière | Échalotes | Feuilles de speck (jambon fumé italien) | Gingembre frais | Grenade | Huile d'arachide | Huile d'olive | Huile d'olive vierge extra | Pétoncles | Poivre | Poivre du moulin | Sel | Sel fin | Tahine (purée de sésame) | Zahatar (mélange libanais d'épices)
RTL vous régale | RTL
Mardi 29 Mars 2022 à 06h49
Coffret d’épices gravé
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Galantine de dinde aux marrons et ses pommes de terre
4 épices | Bacon | Chair à farcir nature | Crépine | Filet de dinde | Huile | Huile d'olive | Marrons | Oignon | Poivre | Pommes de terre fines de Ratte du Touquet | Porto | Sel
Elle à table
Lundi 14 Mars 2022 à 11h27
Velouté d'asperges au crabe
Aneth | Asperges blanches | Bouillon de volaille | Crabe (boîte) | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Jeudi 13 Janvier 2022 à 16h09
Foie gras maison en bocaux
Canard | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h06
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Suprême Fondant de Pintade et Fine Mousseline aux Herbes Fraîches
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
A vos assiettes
Dimanche 26 Septembre 2021 à 12h40
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