recette gelée foie gras

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	Fleur de sel
	Feuilles de gélatine
	Cerfeuil
	Pâte feuilletée
	Oeuf
	Pomme
	Figues
	Baies rose
	Porto
	Ciboulette
	Truffe
	Crème
	Vinaigre balsamique
	Sauterne
	Citron
	Piment d’Espelette
	Poudre de piment
	Vin

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Canard Fleur de sel Feuilles de gélatine Cerfeuil Pâte feuilletée Oeuf Pomme Figues Baies rose Porto Ciboulette Truffe Crème Vinaigre balsamique Sauterne Citron Piment d’Espelette Poudre de piment Vin

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1

Le foie gras et la fleur de truffe sur lit de gelée

Baies rose | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Truffe
750g

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Foie Gras croque sel au piment d'espelette et sa gelée

2

Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée

Canard | Ciboulette | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Pain | Piment d’Espelette | Poudre de piment
750g

3

Foie gras couronné sur lit de perles de gelée

Canard | Cerfeuil | Foie gras | Gelée | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre
750g

4

Foie gras couronne sur lit de perles de gelée

Canard | Cerfeuil | Foie gras | Gelée | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre
Cuisineaz

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Gelée de pommes Couronne Terrine Terrine de foies Terrine de foie gras Perles Roquette Betterave ... Purée de pois Œuf Sauté Toast Oeufs de Pâques Piments Oeufs de caille Foie gras mi-cuit Terrine de poulet Croque-monsieur Melba Bettes Cailles Foie gras cuit Foie gras pôelé Poêlée Petits pois à la menthe Œufs en gelée Mandarines Truffes Purée de petits pois

5

Terrine de poulet en gelée au foie gras

Bricelet & Baklava

Foie gras gelée de menthe purée de petits pois toast melba

6

Foie gras, gelée de menthe, purée de petits pois, toast melba

Saveur Passion

Oeuf de caille de Pâques en gelée foie gras et roquette

7

Oeuf de caille (de Pâques) en gelée, foie gras et roquette

Saveur Passion

Foie gras du Sud Ouest mi cuit gelée de pommes du Limousin

8

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit gelée de pommes du Limousin

Citron | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Vin | Vinaigre balsamique
750g

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Légumes

Céréales

Des pâtes

Légumineuses

Fromage

Poisson

Produits de la mer

Produits de la mer

Boucherie

Charcuterie

Volaille

Pâte à garnir

Fruits

Chocolat

Recette sucrée

Alcool

Foie gras poêlé betterave mandarine pomme gelée betterave safran

9

Foie gras poêlé, betterave-mandarine, pomme, gelée betterave-safran

Saveur Passion

10

Terrine de pommes et foie gras en gelee de sauternes

Beurre | Feuilles de gélatine | Foie gras | Poivre | Pomme | Sauterne | Sel
Marmiton

recette gelée foie gras

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