recette gibier sauce grand veneur
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Sauce grand veneur (gibier)
Saveurs et Couleurs
Samedi 06 Novembre 2021 à 11h20
Rôti de marcassin sauce grand veneur
ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
750g
Vendredi 15 Janvier 2021 à 14h29
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Les sauces: Sauce pour gibier: Poivrade Grand-Veneur Venaison
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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