recette jambon braisé sauce madère marmiton
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Langue de boeuf aux petits legumes sauce madere
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Haricots verts | Langue de boeuf | Madère | Oignon | Petits pois | Poivre | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Sauce madere aux champignons
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fines herbes | Madère | Poivre | Sel
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Croque monsieur a la sauce bechamel
Béchamel | Beurre | Fromage râpé | Jambon | Pain de mie
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Rognons de porc sauce madere
Beurre | Bouillon | Farine | Madère | Porc | Rognons
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Sauce tomate au jambon cru
Ail | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sauge | Sel | Tomate
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Souffle au jambon blanc
Béchamel | Crème fraîche | Crème liquide | Jambon | Oeuf | Poivre
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Coffret d’épices gravé
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Jambon braise au gruyere et a la creme
Beurre | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Jambon | Moutarde | Poivre
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Sauce perigueux aux truffes
Armagnac | Beurre | Echalotes | Farine | Jambon | Oignon | Truffe
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Endives au jambon de poulet sauce light
Bouillon | Dinde | Endive | Escalope de poulet | Gruyère | Lait | Maïzena
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gratin de chouchou
Ail | Béchamel | Chou | Christophine | Gruyère | Jambon | Oignon | Persil
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