recette lapin vin rouge

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Carotte Thym Laurier Vin blanc Persil Pruneaux Bouquet garni Échalotes Genièvre Pomme de terre Lard Olives noires Lardons Crème fraîche Fruits Lard fumé Céleri branche Fécule Groseilles Porto Crépine Saucisse Foie Coriandre Saindoux Cognac Raisins secs Orange Romarin Oignon rouge Eau-de-vie Miel Oeuf Piment d’Espelette Poire Vinaigre balsamique Poivron rouge Champignons de Paris Gelée Fond de veau Graisse de canard

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