recette panette à l ancienne corse
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pommes de terre a l'ancienne
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Jambon | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade aux clémentines et saucisse de foie
Clémentines | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Porto | Salade | Saucisse | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade de crevettes aux clémentines
Clémentines | Crevettes | Huile d’olive | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Poulet surprise à la dijonnaise
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Poule au blanc à l'ancienne
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Laurier | Muscade | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Soupe d'été à la moutarde
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Eau | Moutarde à l’ancienne | Poivron | Pomme de terre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Rôti de porc aux deux moutardes miel et curry
Ail | Bouillon de volaille | Curry | Gros sel | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Rôti de porc | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rigatoni au poulet (pâtes)
Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Escalope de poulet | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Rigatoni | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Poule au riz à l'ancienne sauce suprême
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème | Farine | Gros sel | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Poule | Risotto | Riz | Vin blanc
Marie Claire
Mardi 05 Février 2013 à 18h31
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Collier d'agneau moutarde et menthe - Laurent Mariotte
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Huile de pépins de raisins | Menthe | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Worcestershire sauce
Laurent Mariotte | Site officiel
Mercredi 06 Juin 2007 à 14h58
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