recette paté de foie porc
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pâté Croûte Pâté en croûte Confit Tourte Canard Pâté de foie Pâté de canard ... Terrine de campagne Figue Pâté de campagne Viande Sanglier Marinade Foie gras Veau Pâté de viande Tourte au canard Champagne Lièvre Confit de canard Terrine de foies
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Les terrines et pâtés: Pâté de campagne au foie
Ail | Foie | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Poulet | Sel
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Tourte de canard confit
Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Echine de porc | Foie de volaille | Lard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel
A vos assiettes
Pâté en croûte aux sots-l'y-laissent et foie gras figues confites en marinade de champagne
Beurre | Champagne | Figues | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâtes | Porc | Poulet | Veau
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Tourte de Veau
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Fond brun | Lait | Madère | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Poitrine de veau | Poivre | Porc | Sel | Tarte
A vos assiettes
Pâté Paysan
Ail | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Foie de porc | Lard | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
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Pâté en Croûte de Viande
Ail | Beurre | Crème | Eau | Farine | Foie de porc | Foie de volaille | Glace | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Porc | Sel
A vos assiettes
Pâté de canard en croûte aux pistaches
Beurre | Canard | Eau | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel
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Pâté breton
Couenne | Crépine | Foie de porc | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym
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Pâté de sanglier
Cognac | Foie | Genièvre | Lard | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Quatre-épices | Sanglier | Sauge | Sel | Viande
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Pâté de lièvre
Ail | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Foie de veau | Genièvre | Lard | Laurier | Lièvre | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Romarin | Sel | Thym | Truffe | Viande
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