recette pate faisan bocaux
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Entrées: Quiche au saumon et aux asperges
Aneth | Asperges blanches | Baies rose | Crème fraîche | Oeuf | Paprika | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Sel | Steak | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Rosbif et tartelettes aux asperges
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Eau | Fines herbes | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rosbeef | Sel | Tomate
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Filet de faisan croustillant au thym et sauce au calvados
Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Gibiers à plumes: Filets de faisan à la pomme
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Farine | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tarte
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Terrine de gibier (divers gibiers possibles)
Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Les terrines et pâtés: Terrine de faisan
Cognac | Coriandre | Faisan | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Les terrines et pâtés: Terrine d'asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème | Estragon | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Saumon fumé | Vinaigre de cidre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Terrine de jambon aux légumes
Artichaut | Asperges blanches | Brocoli | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Jambon | Muscade | Poivre | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potées et Plats uniques: Quiche printanière aux asperges
Asperges blanches | Ciboulette | Cottage cheese | Jambon | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Petits pois | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Mini-Tatins de Mirabelles de Lorraine
Beurre | Caramel | Faisan | Mirabelles | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Sucre
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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