recette poularde de georges blanc
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Fricassé Foie Huître Morilles Sauce légère Waterzoï Ail Croûte ... Pain Poularde farcie Farce Bouillabaisse Soupe Poularde rôtie Foie gras Recettes minceur
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Bouillabaisse de Georges
Ail | Blette | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Congre | Crabe | Croûtons | Cumin | Fenouil | Gruyère | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Poivron vert | Safran | Sel | Tomate
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Poularde aux morilles en croûte de pain
Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
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Soupe d'huîtres de Georges
Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Huîtres | Persil | Piment | Poireau
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Veau de Georges
Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Echine de porc | Epinard | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oie | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Veau
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Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras
Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Foie gras | Laurier | Oignon | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Fricassée de poularde sauce légère
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chou rave | Crème | Crème fraîche | Estragon | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc
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Poularde farcie
Céleri | Marjolaine | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poularde | Raisin | Sauge | Sel | Viande hachée
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Poularde rôtie à la normande
Beurre | Carotte | Cidre | Crème | Estragon | Miel | Persil | Poivre | Poularde | Sel
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Waterzooï de volaille
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Crème liquide | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Viande
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Poularde demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Truffe
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