recette poularde fermière
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Suprêmes de volaille au foie gras
Beurre | Chapelure | Concombre | Crème | Estragon | Foie gras | Madère | Oeuf | Petits pois | Poivre | Poularde | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
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Waterzooï de poularde
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Crème | Farine | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Blancs de poularde farcis au boudin blanc
Beurre | Boudin blanc | Butternut | Carotte | Céleri | Champignons | Courge | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Jus de citron | Poivre | Poularde | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Poularde au vin jaune et aux morilles
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’arachide | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Poularde | Sel | Vin | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés
Abricot sec | Beurre | Cannelle | Cumin | Figues | Miel | Poire | Poularde | Quatre-épices | Raisin | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Poularde pochée sauce suprème riz pilaf
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Riz | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Fricassée de poularde sauce légère
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chou rave | Crème | Crème fraîche | Estragon | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Poularde rôtie à la normande
Beurre | Carotte | Cidre | Crème | Estragon | Miel | Persil | Poivre | Poularde | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Waterzooï de volaille
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Crème liquide | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Viande
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Fricassée de poularde aux écrevisses
Ail | Aneth | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Fèves | Fond de volaille | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Vin blanc | Volaille
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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